Poste à temps plein : Aide de cuisine
Description du poste :
Relevant de la direction générale et sous l’autorité des responsables en cuisine (chef.fe cuisinier.ère responsable de la production alimentaire, nutritionniste, technicien.ne en diététique), la personne occupant ce poste effectue diverses tâches associées à la production des collations nutritives et des autres fonctions de cuisine selon les besoins.
Tâches reliées à la production alimentaire :
- Participe à la préparation des collations nutritives (coupe de fruits et légumes, portionnement des galettes et muffins) ;
- Voit à l’emballage des collations selon les commandes et modalités de livraison ;
- Voit à la vérification des emballages de collations avant l’expédition (identification des bacs, bon nombre de paquets) ;
- Applique les règles d’hygiène et de salubrité ainsi que les règles de santé et de sécurité au travail dans l’ensemble des activités de production ;
- Applique les normes de qualité : utilisation des fiches recettes standardisées, contrôle des températures, rotation des denrées, ordre et propreté dans les chambres froides, la chambre de congélation et le garde-manger ;
- Collabore aux activités de nettoyage et de ménage lors de la fermeture de la cuisine : équipements, surfaces de travail, planchers, etc.
- Effectue toute autre tâche connexe, à la demande des responsables en cuisine.
Exigences et qualifications :
- Formation en cuisine
- Expérience de travail en cuisine (un atout)
Qualités recherchées :
- Sens de l’organisation, initiative et autonomie ;
- Être motivé à apprendre ;
- Bonne capacité d’adaptation ;
- Capacité à travailler sous pression ;
- Aptitudes pour le travail d’équipe ;
- Facilité de communication ;
- Respect des normes d’hygiène et de salubrité ;
- Intérêt pour le milieu communautaire.
Horaire et conditions de travail :
- Poste à temps plein (maximum de 35 heures par semaine).
- Horaire de travail compris entre 7 h et 17 h, du lundi au vendredi.
- Activité le soir ou la fin de semaine, à l’occasion.
- Salaire et avantages sociaux selon la politique en vigueur.
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